一提起喝酒，我就常常想到一段顺口溜：“能喝半斤喝八两，这样的干部要培养；能喝一斤喝八两，这样的干部要商量；能喝八两喝一斤，这样的干部我放心……”。
前不久，一名年轻女子在网上发帖，其内容是出租自己帮人喝酒，她说：“本人女性，年轻貌正，酒量较好……怕喝酒，但不得不喝的，都可以付钱找我帮忙。”帖子发出后，很快就有5个人跟她“有了业务联系”（9月1日《法制晚报》）。这位“年轻貌正，酒量较
好”的女子，会不会得到“培养”？暂时还不得而知。
写到这里，我想到一个无才无德，就是凭着惊人的酒量，而飞黄腾达的人物。此人叫杨石根，是江西水泥厂的一名普通工人，既无文凭，又无专业特长，惟一出众的本领，就是酒量大得惊人，妻子埋怨他：“把家里的钱都喝光了，有本事去喝公家的酒！”而工友们，则给他送了一个美名“千杯不醉”。他终于“脱颖而出”，被厂里的领导重用了，原因就是在陪客户的宴会上，他百战百胜，把那些所谓“不倒翁”的客人，灌得烂醉如泥，而他却一瓶两瓶不醉，抱瓶痛饮像喝凉水，让领导让客户佩服得目瞪口呆、五体投地。于是，他的官位，如同乘直升机一样猛升，由工人而车间副主任，由副主任而厂长助理，由助理而副厂长，由副厂长而第一副厂长，最后，当上了股份有限公司董事长，成了大权在握、一言九鼎的人物。但由于他贪酒好色，大肆挥霍，贪污受贿，致使一个资金雄厚的公司，亏损1.3亿元，而锒铛入狱（见2006年9月月末版《知音》）。
正是由于他的东窗事发，孤陋寡闻的我，才知道世上真的有凭着酒量惊人而登上领导宝座的人物，同时，我们也可以以小见大，由“千杯不醉”，看出公款吃喝之严重。
中国的饮食文化有精华也有糟粕，比如，在招待客人的时候，似乎不奢靡，不倒掉大量的鸡鸭鱼肉于泔水缸中，不把客人灌醉、灌倒，就不算热情，不算周到。岂不知，这样大吃大喝，既有害于健康，也浪费了国家资源。
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