第三届中国粽子文化节启动仪式10日在京召开 | ||
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http://cul.book.sina.com.cn 2007/01/11 15:36 新浪文化 | ||
粽子是中国传统食品中的精华,至今已经有两千余年的发展历史,可以说是世界上最早和流行时间最长得快餐食品。除了作为日常的食品之外,粽子又与中国的传统节日——端午节有着密不可分的联系,端午节吃粽子就和中秋节吃月饼一样重要,已经成为了凝聚传统节日文化的载体。因此,粽子和月饼一样,已成为中华民族历史文化的瑰宝。 近年来,随着世界不同民族之间的交流交往,众多外来文化进入中国,相反中国传 由中国食品工业协会会同文化部、卫生部、国家旅游局和国家体育总局等中央部委联合发起,向全国人大申报端午节为国家非物质文化遗产,已得到批准,并正在申报世界物质文化遗产。在此基础上从2005年开始,每年的端午节前定期举行中国粽子文化节活动,唤起人们对中国传统文化和传统节日的重视,并通过来自全国各地的食品行业企业参加,加强企业之间的技术合作和交流,共同研讨传统食品在新时代中的发展战略,加快提升研发、创新的层次和力度,进一步弘扬优秀的民族传统文化,使这些民族瑰宝重放光彩,重新走向历史的辉煌。 第三届中国粽子文化节将于2007年5月26日—28日在美丽的湖州市举办。湖州地处太湖南岸,发展农业具有得天独厚的地理优势,是历史上著名的“鱼米之乡”,安吉又是全国著名的竹子之乡,富饶的土地不仅哺育了勤劳、智慧的先民,也留下了灿烂的历史文化遗产。据大学者闻一多先生考证,端午节及竞渡和吃粽子的习俗就发源于古代吴越——即现今湖州——地区,在中国的端午文化和粽子文化发展历史中,湖州占据重要的位置。 一、主办单位: 中国食品工业协会 湖州市人民政府 二、主题理念: 展粽子风采、与世界约会 三、活动内容: 1、全国粽子、糕团、指定用米大奖赛 2、中国粽子文化全国书法大赛 3、湖州市民及外国友人包粽子比赛 4、第三届中国粽子文化论坛 5、全国粽子精品及包装展示洽谈会 |